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    振動篩

    振動篩12年生產廠家

    過濾,除雜,分級

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    蒜粉振動篩在蒜粉加工工藝的應用

    發布時間:2011-10-22 23:33:18 作 者:admin 來 源:

      大蒜粉在生產工藝中振動篩的作用主要是分級和除雜,將磨粉后的蒜粉進行粗細分級,在終出廠前進行除雜處理,目的是將蒜粉中的雜物,如不小心遺留的線頭啊等等篩出來。
      
    大蒜粉工藝流程:
    一、選料 選用收獲時葉黃秸枯、頭大、瓣肉潔白、無病蟲害、無機械破傷的大蒜作為原料,剔除頭小、瓣肉有病蟲害或有機械損傷的大蒜。
    二、浸泡 將選好的大蒜用清水洗凈后剝開分瓣,然后放在冷水中浸泡1小時左右,搓去皮衣,撈起蒜瓣,瀝干余水。
    三、打漿 將瀝干水的蒜瓣放入打漿機或粉碎機中進行粉碎打漿。打漿時,蒜瓣中加1/3的凈水;打漿后,用粗紗布過濾漿液,除去殘余皮衣等雜物。
    四、脫水 其方法有幾種:1、可用細布像壓榨豆腐那樣壓榨除去水分;2、可用榨油機式擠壓除去水分;3、可以用制糖用的離心機,以每分鐘轉速12000轉左右,離心分離除去水分。但總的要求是,要一次迅速把水分除盡,不能拖延時間,以防蒜漿變味影響質量。同時,工具使用后必須立即沖洗干凈,以免在下次使用時出現異味。
    五、烘干 將脫過水的濕蒜粉立即攤平放在烘盤上,再將烘盤放入烘房烘烤。烘房需保持恒溫在50℃左右,約烘5個小時,待濕蒜干至能手碾成面即可。
    六、粉碎與篩分 將烘干的干蒜粉趁熱用粉碎機粉碎,并用蒜粉振動篩過篩,使蒜粉均勻呈細面粉狀,即為大蒜粉成品。
    七、包裝 大蒜粉經檢驗合格后,再按規定的比例加入干姜、陳皮、花椒、大料、桂花、小茴香等,混和均勻后直接裝入印有商標、品名、廠名、廠址等內容的食品塑料袋或防潮牛皮紙袋,經嚴封后裝箱,即為外商需要的混合調味大蒜粉。
    我公司生產的旋振篩產品,具有篩分精度高,性能穩定,使用方便,產量高等優勢,篩分蒜粉、姜粉、蔥粉等脫水蔬菜類產品有很好地效果,得到了廣大生產廠家的一致認可。
     

     

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